瑶族百科

广告

鸦-片战争至民国时期瑶族社会农业状况如何

2011-11-14 22:26:12 本文行家:赵明8

农业是近现代瑶族社会的基础产业,但不同支系不同地区的瑶族,农业生产环境、生产水平、产品结构和耕作方式有明显差异,发展极不平衡。居住在桂东北、湘南之富川、钟山、恭城、平乐、江水、江华等县河谷、丘陵、平坝地带的平地瑶、民瑶,地处亚热带,自然环境较好,常年气候温和,雨水充足,有溪河可以引水灌溉农田,土地较平坦、肥沃。平地瑶、民瑶以种植水稻为主,兼营旱地,种植红薯、玉米、芋头、木薯、板薯、麦、粟及花生、黄

 

龙胜金坑瑶族梯田龙胜金坑瑶族梯田

 

  农业是近现代瑶族社会的基础产业,但不同支系不同地区的瑶族,农业生产环境、生产水平、产品结构和耕作方式有明显差异,发展极不平衡。

  居住在桂东北、湘南之富川、钟山、恭城、平乐、江水、江华等县河谷、丘陵、平坝地带的平地瑶、民瑶,地处亚热带,自然环境较好,常年气候温和,雨水充足,有溪河可以引水灌溉农田,土地较平坦、肥沃。平地瑶、民瑶以种植水稻为主,兼营旱地,种植红薯、玉米、芋头、木薯、板薯、麦、粟及花生、黄豆、绿豆、棉花、苎麻等到作物。其水稻生产水平较高,普遍使用牛力耕作。拥有铁犁、铁耙、铲、镰、打谷桶等主要生产工具。耕作技术除讲究一犁二耙、二犁三耙之翻土平田生产环节外,还注意选种、育秧、,施放人畜粪尿、草木灰、绿肥,及时耘田、除草、杀虫。水利灌溉或筑坝开渠引水,或架枧引水,制作龙骨车、水车戽水、提水,灌溉有较充分保障。水稻一年两造,亩产平均在500斤左右。旱田种单造,粳谷亩产也有300斤左右。旱地多为熟地,种红薯、芋头、麦、玉米、粟米及豆类、瓜菜、棉麻。使用锄头和刮子翻地、碎土、播种、除草、培土,亦施用草木灰和农家肥,收获可补水田出产之不足,农民生活较有保障。

  近代居住在丘陵、平坝地区的瑶族,人口有二十余万,仅及瑶族总人口的四分之一。大部分瑶族居住在华南边远山区,他们的农业生产虽有发展,但极为缓慢,生产水平较低下。

  华南边远瑶族山区可分为两类地区,一类是居住在桂西、黔南、滇东大石山区场的布努瑶、白裤瑶、青衣瑶、山瑶杂散聚落区。这类地区由于长期过度开垦,植被破坏、表土流失,山石裸露,山多地少,土地瘠薄,河流稀少,长年皆缺水,一雨便成灾,自然条件十分恶劣。居住在这类地区的布努瑶、白裤瑶等瑶族,以种植旱地作物为生,绝少水田。即使旱地,也多是东一块,西一块,散漫于岩石丛中,平整连片的不多。作物以玉米为主,杂以红薯、木薯、芋头、粟米、麦、高粱。芭蕉芋充当食粮,是这类地区的特产。其他旱地作物,以豆类为大宗。品种极多,有花生、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、饭豆。除花生多连片种植取为油料外,其他豆类作物或间种在玉米地、红薯地里,或播种于石缝中,不占耕地,不施肥料,亦能生长结实。都安、大化、巴马等县布努瑶于玉米地里套种一种名为“火麻”的油料作物,取其籽实置碓坑中舂烂后,伴豆腐、青菜煮,以之代食油,亦称一大特产。棉花、蓝靛为土布生产必需之原料,近现代布努瑶、白裤瑶、土瑶社会中,每家每户多有出产。石山地区耕地土层薄,土中暗藏不少石块,用犁、手锄翻土易折断犁头、锄口。当地瑶族沿用自汉唐时期从中原传入的一种古老农具耒,俗称“踏犁”。用踏犁翻土犁尖碰着石头可绕开,也可提起另犁,然一脚之力不及牛力,也不及双手之力。用踏犁耙地,一个壮劳力一天仅翻地约半亩,不及牛犁五分之一,手锄二分之一。效率虽不高,但适合使用。其他农具有碎土及平整地块、松土除草用的刮子,挖坑播种用的小月刮,收割用的镰刀等。布努瑶、山瑶也用草木灰和人畜粪尿做肥料。然终因耕地瘠薄,加之玉米产量本来不及水稻高,亩产只得百余斤。因此,近现代石山地区的瑶族,玉米出产多不能满足粮食需要,不得不代以瓜菜,生活十分贫苦。

  居住在南五岭、湖南雪峰山、广西九万大山、十万大山、广西大瑶山、桂西金钟山及中老、中越边境等边远山区的盘瑶、蓝靛瑶、茶山瑶和部分苗语支瑶族,他们居住的山区多系泥山。山区草木茂盛,溪流交错,可耕地较多,土层较厚,土质较松软肥沃。居住在这类山区的瑶族,以种植旱地作物为主。谷物主要是旱禾、玉米,次为粟米、六谷、麦,块根类作物有红薯、芋头、木薯、板薯。瑶族通常在旱地种南瓜、冬瓜、葫芦瓜及豆角、猫豆、黄豆、绿豆等豆类,屋边村旁花园里种有辣椒、葱蒜和青菜。近代,盘瑶、蓝靛瑶仍沿袭古老刀耕火种的耕作方法,一处山林烧垦后,头年种旱禾,第二年种玉米,第三年种木薯或红薯、芋头。三年后土地肥力丧失,即抛荒另觅新地。住地周围山林轮垦完毕再无地可开垦时,即穿州过县往别的地方迁徙。刀耕火种的工具较简单,无多大改进。主要有砍伐树木的斧头、砍刀;播种用的打洞棍、小背篓;除草松土用的小锄、月刮;收割用的禾剪、镰刀、锄头、刮子及网袋、背篓等。

  金秀大瑶山和全州、龙胜等地的一些盘瑶、十万大山山子瑶在有水可以灌溉的山涧坡地开辟出一些水田,种植水稻,但田块水,数量少。到民国时期,盘瑶、山子瑶以勤耕苦作积累的钱,从茶山瑶和汉人手中买了一些水田耕作。茶山瑶、坳瑶、花蓝瑶进入金秀大瑶山较早,营造的梯田较多,以种植水稻为主。近代有些田多的人家,还将离家较远的水田租给盘瑶、山子瑶耕种。盘瑶、蓝靛瑶、茶山瑶等支系的瑶族居住在海拔800米左右的山区。这类地区山高水冷,水稻只能种一造。田块较多较大又养有耕牛的人家,一般用牛犁田、耙田,田块少又小或无耕牛的人家以人力拉犁翻土、耙田,也有用锄头、刮子、锹翻土后,再由人用脚或用牛将泥踩烂,即行插秧。上山割青草作绿肥,用沤过的猪、牛屎作基肥,追肥很少。桂北有的地方忌用人畜粪尿做肥料,甚至绿肥好不放,种“白水田”、“卫生田”。灌溉条件较好的地方,筑坝开渠,或架设水枧,引山溪水灌田。晚清人许朝蛮诗云:

    穷林深箐水涓涓,劈竹分流灌溉便;
    莫道蠢蛮无巧思,南山泉养北山田。
  (刘锡蕃:《岭表纪蛮》,250页,上海,商务印书馆,1934)

  这里描写的就是瑶族架枧引水灌田的情况。水源缺少的地方,山田待雨而耕,称为旱田。高寒山区的水田虽只种一造,然而瑶民颇讲究选种、育种等工作。据20世纪50年代的调查,金秀大瑶山瑶族经过历代选育,新中国成立前已培育出适合高寒山区、次高寒山区种植的多种单季稻品种,有排谷、白谷、黄谷、黑谷、红谷、蓝谷、变谷、园头粳、黑糯等,大都米质优良、味香可口(金秀瑶族自治县县志编委会:《金秀瑶族自治县概况》,100页,南宁,广西民族出版社,1984)。瑶族讲究掌握季节,及时安排犁耙田、育秧、播种、插田、田间护理、收割等生产环节。尽管辛勤耕凿,由于旱地广种薄收,旱禾、玉米亩产只有百来斤,水田绝大多数只种一季,亩产200斤左右,居住在这类边远高山地区的瑶族,多数农家,粮食也不够吃,必须喝粥,以红薯、芋头、瓜菜补充不足。生活亦属艰苦,但比大石山区的瑶族的境况要略见好些。

  整理自:《瑶族通史》

分享:
标签: 瑶族 近代瑶族 农业生产 | 收藏
参考资料:
[1] 瑶族网 http://www.cnyaozu.com
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com

本文行家向Ta提问

赵明8赵明,瑶族,出生于1964年,广东连南瑶族自治县人,毕业于广东民族学院,长期从事决策研究工作。现任全国(广西)瑶族研究会常务理事、瑶族语言研究会副会长,创建了瑶族在线网站和瑶族网网站,为瑶族文化的推广宣传做出了积极贡献。

行家更新