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如何鉴别瑶山野蜂冬蜜?

2012-02-05 21:41:30 本文行家:赵明8

如何鉴别瑶山野蜂冬蜜呢?瑶山朝圣蜂蜜冬蜜有哪些特点?

 

瑶山野蜂蜜未结晶前样图瑶山野蜂蜜未结晶前样图

 

  如何鉴别瑶山野蜂冬蜜呢?

  瑶山野蜂冬蜜有如下特点:

  1、色泽均匀。瑶山野蜂冬蜜呈淡黄近白色,色泽均匀,无论放多久,都不会出现不同色层。如果出现不同色层,说明渗入蔗糖或麦芽糖成分。

  2、采集前期有气泡。瑶山野蜂冬蜜采集前三四天,会看到野蜂冬蜜有一些气泡,而渗入蔗糖或麦芽糖成分的蜂蜜则没有这个特点。

  3、有花粉。采集前期,可以看到野蜂冬蜜参夹有花粉,四五天后,花粉会逐渐浮到面上,形成一层粉尘。假蜂蜜没有花粉或只有极少的花粉。

  4、整体结晶。瑶山野蜂冬蜜在温度10度以下即出现整体结晶,结晶后色泽不变,倾倒瓶子蜂蜜也不会流出。而假冬蜜不结晶或只有部分结晶,结晶后色泽也不均匀。

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标签: 瑶族 瑶山 野蜂蜜 鉴别 | 收藏
参考资料:
[1] 瑶族网 http://www.cnyaozu.com
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赵明8赵明,瑶族,出生于1964年,广东连南瑶族自治县人,毕业于广东民族学院,长期从事决策研究工作。现任全国(广西)瑶族研究会常务理事、瑶族语言研究会副会长,创建了瑶族在线网站和瑶族网网站,为瑶族文化的推广宣传做出了积极贡献。

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