瑶族百科

广告

广东瑶族建国前的经济状况如何?

2011-11-07 15:28:27 本文行家:赵明8

(一)经济结构以农业为主导,“有田得作,有地得耕”,辅以林副业。史籍上有“瑶人耕山为主”,“随山散处,刀耕火种,植豆芋楠漆为利,至地力竭徙他山”的记述。瑶族民间收藏的《过山榜》等文书亦有类似记述,“出世十二姓王瑶子孙,永远管山,刀耕火种山田,营身活命”。农业生产耕作粗放,部分山坡地是砍山烧畲的轮作制,竭尽地力而他徙的游垦式农业。连南排瑶和乳源必背等地的瑶族较早定居,农事耕作与相邻汉族无大差别。耕地

 

连南千年瑶寨南岗排连南千年瑶寨南岗排

 

  (一)经 济 结 构

   以农业为主导,“有田得作,有地得耕”,辅以林副业。史籍上有“瑶人耕山为主”,“随山散处,刀耕火种,植豆芋楠漆为利,至地力竭徙他山”的记述。瑶族民间收藏的《过山榜》等文书亦有类似记述,“出世十二姓王瑶子孙,永远管山,刀耕火种山田,营身活命”。农业生产耕作粗放,部分山坡地是砍山烧畲的轮作制,竭尽地力而他徙的游垦式农业。连南排瑶和乳源必背等地的瑶族较早定居,农事耕作与相邻汉族无大差别。耕地有水田、旱地、坡地3种类型。水田多是沿河溪两岸狭长的山坡上开成的梯田,只种单造水稻。同时开山种植山禾、玉米、番薯、黄豆、花生、黄粟、芋头等旱地作物。有的坡地采取粮林间种、农林兼作,沿用刀耕火种耕作方法,劈山、烧畲、锄地,先种杉树,再间种杂粮作物。第一年间种玉米,第二年间种番薯,各种旱地作物下种至收获,只除一次草,不追施肥料,故产量极低。玉米亩产一般只有60-70斤。除间种旱粮作外,有的又兼种油桐、油茶、山棕、茶叶、毛竹等经济作物。

  粮食作物品种,水稻有粳谷、糯谷;旱粮有籼稻、玉米、番薯、芋头、高粱、小(黄粟)米、豆类等。

  山区日照时间较短、气温较低,肥料不足,经营粗放,粮食作物单位面积的产量很低。水田亩产粮食200斤左右,旱地亩产不足100斤。大部分农户的口粮不足,杂粮充之,或依赖林副产品到汉区出售购买粮食、盐和铁制工具及日常用品。

   因此,日常劳作除粮食种植外,便上山砍树、木、锯杉板、剥棕、杉皮、伐竹、采集竹笋、野菌、药材、茶叶、蜂蜜等。男人在节日或农闲季节则荷枪狩猎,猎取山猪、黄蓗、野兔、雉鸡等,以增添肉食或上圩出售。

  (二)生 产 工 具

  以铁器与竹木工具并用。铁器多从汉区购买,亦有一些汉族工匠常住瑶区开铺加工打制。生产工具的规格样式与名称和汉区相同。竹、木工具多自造自用,部分可拿去汉区集市出售。

   农业工具,主要有犁、耙、锄头、锹、三齿钉耙、六齿耙、中耕耙、镰刀、锄仔、禾镰、刮仔、捻稻刀片、柴刀、禾桶、箩、箕等10多种。据连南50年代初调查,南岗乡南岗村55户,110个劳动力用这10多种主要农具共有242件,每户平均7.7件;每个劳动力3-4件。每户还有舂米用的石臼、木臼、木杵等。大多数村寨安装有水碓,用于加工大米、谷糠或制香粉。

  手工业和林业的工具有:斧、刀、锯、刨、凿以及捞钩、挑锥、牛角车等,有的与农业工具通用。手工业尚未从农业中完全分离出来,农民兼营手工业。据连南南岗排全村561户、1816 人中调查统计,兼手工业者只有20人,占该村劳动力总数的1.8%。他们学会盖房、架谷仓、造碾磨、做桌凳等木器,有的学会做香、编制竹器生活用具,如箕、箩、筐、筛等。

  男子普遍购置有猎枪、腰刀,是出门必备之工具。

  牛,是唯一的曳引力,多喂养使用黄牛,少有水牛。由于家境贫困,不是户户有牛。据南岗排统计,建国前,500多户人家,只有耕牛301头,其中黄牛占63.61%,30%多的农户是没有牛的。

  (三)经 营 方 式

  以一家一户为单位,自耕自食。凡社会公共福利和个人能力难以胜任的劳务,如烧石灰、修水利、筑道路、建桥梁以及修建神庙等,同寨族人协同合作。

  在农事活动中,亲朋之间,包括同汉族“同年”之间互相帮工或换工。

  1.帮工

  自愿为用工户提供无偿用工,用工户只管吃,不付报酬。

   2.换工

  农忙季节,插秧、收割,几户人家商定排期,集中人力、耕牛、农具,一户一户依次进行,互相不计报酬,以工换工,男女同工,只计工日。人工与牛工互换,按惯例或临时协议计算工日。

  3.合作凑股

  亲朋好友合伙开荒种地造林,或合伙租耕山地,收益扣除租金等生产成本后,按各户投放的工日计算报酬。

  (四)经 济 制 度

  土地、山林、耕牛、农具属于一家一户的私有制,私有田地可自由买卖、典当和出租。少部分为宗族集体所有和全排全村公有的土地、山林等几种所有制。据连南南岗排建国前统计,全排有水田7067.5担(约3担折合1亩,下同),其中私人占有6910担,占总数的97.78%;旱地6572担,其中私人占有6392担,占总数的95.72%。建国前,瑶区有属房姓宗族共有的“公尝田”、“公尝山”或“太公田”、“太公林”,这些宗族公有的山林、土地,只能出租,不能典当、变卖。租金收入供宗族祭祖、扫太公墓、“拜王”、“耍歌堂”等公用开支。还有属村寨人所共有的荒山,村人可以自由开垦,收获归个人所有。

  建国前的瑶族社会经济内部还未分化出占统治支配地位的富有集团,人人参加生产劳动,自食其力,有贫有富,财富的集中程度较慢,但土地买卖、租佃、典当以及雇工、借贷等已经出现。连南排瑶地区内部租种的田地约占田亩总数的8%。乳源、乐昌、仁化、始兴、翁源等地的过山瑶多租种汉族的田地,名曰“调耕”。

  (1)租佃。土地租佃多是活租制。地租形式以稻谷、玉米、生猪等实物地租为主。租额有主佃对半开、三七开或四六开不等。租种汉族的土地地租较重,收获的六成要用于交租,其中少部分可将实物折合货币交租。

  租佃式有二:一是租种“公尝田”、“公尝山”或“太公田”、“太公林”,租额较低,以分耕、轮耕的方式,给部分房族兄弟耕种,租额一般在30%左右。若遭灾歉收,房族也可不计租额,只要求租佃者在清明扫墓时,拿出一些酒、米、肉等实物拜祭祖先即可。二是租种私有田地,佃户按定额向田主交租,或主佃对半分成。一般为实物地租。租种土地的佃户,只要愿意如额交租即可租种。

  (2)雇工。有短工(“饿工”、“驳食”)、零工、月工和长工等几种,以短工为主。较富裕户只在农忙季节雇用短工,多数是只管吃饭不付工钱,排瑶称“饿工”,过山瑶称“驳食”。月工和长工,多受雇于汉区。雇工工钱多数以大米、玉米等实物支付,除实物工资外,还供给三餐伙食。

  (3)借贷有几个特点,一是实物借贷较多,借期大多是在青黄不接时,向富裕户或汉族农户借稻谷、大米、玉米以度饥荒,商定利率,在下造收获归还本利;二是高利贷,通常是一本一利,高的一本二利、三利,逾期本利翻番。欠债户在借贷及还债时,还要带上酒肉送与债主。典当较少,只在遭到天灾人祸,不得已才以土地、山林、房屋作为抵押,立契约为据,换取钱物以解燃眉之急。

  (五)交 换 关 系

  各民族居住不同地域,自然地理条件不同,出产的产品不同,互补互换,互通有无,形成双向交换的关系。史籍记载,瑶、汉之间的交换关系远在明代已很频繁。清同治年间林述训《韶州府志》卷十一“舆地略”附“瑶俗”中载:“瑶人……性亦巧,或制器以量盐米”。清光绪元年(1875年)张希京修《曲江县志》卷三“舆地书”附“瑶俗”中亦述:“瑶人……俱居县西北境,……巧者制器量盐米,……平时多出桂头圩贸易,或负药入城,药治颇效”。30年代初中山大学教授杨成志亲往粤北瑶区调查,撰写《广东北江瑶人的文化现象与体质类型》一文,文中描述瑶、汉两个群体物产输出与输入的交换公式:1.农业瑶人=瑶人(自给)2.天然产物瑶人>汉人(运出)3.手工业品瑶人<汉人(输入)

   他将实际情况分述于后:(1)农业,瑶族所产稻谷和各种杂粮,仅及年中之半,维持相对“自给”,不足部分要向汉区购入。

  (2)天然产物,如药材、山禽兽、竹、木、笋、野菌、蜂蜜、黄蜡、棕皮、杉皮、黄藤、皮张等,尤以竹木为大宗,其中杉木最著,都由瑶区向汉区输出。

  (3)手工业品,除竹木制器外,其他品种,如布料、刺绣的丝绒、银制首饰、金属器具、盐、火柴等都靠汉区输进去的。

  交换地点,在汉区圩市,定点定时的圩期,其次是汉族商人进入瑶区设点开设打铁、磨豆腐、酿酒和小百货的店铺或作坊、摊档等,还有汉族小商、小贩、“货郎担”行走于瑶区作买卖。据连南南岗排调查了解,抗日战争前在排内有汉商30多家,货郎担30多挑,至建国前夕,还有33家汉商。

  瑶族轻商不事商贾,他们在传统观念上固守以农为本。

  交换方式在汉区则现金交易。与汉族交换:一向把农作物如玉米、土特产等挑到集市换成货币,用货币去购油、盐、布、针线、陶器、犁、粑、锯、锄等生产生活用具。二是在瑶区与汉商交换,以物易物,且多以赊借的方式,到农作物收成季节,结帐还物。如以稻谷、黄豆换酒、换豆腐,用4斤谷可换1斤豆腐,1.5斤谷换回1斤酒。一些汉商进瑶山开设了豆腐坊、酒坊、铁木加工作坊等,分别经营米酒、豆腐、烟叶、日用品等,打制银首饰和各种铁器工具,还经常收购瑶山的粮食、豆类、木材、山货等。也有一些“货郎担”走村串寨,给瑶区带来了方便。但在买卖过程中,不等价交换的现象也常有出现。

  (六)饮 食 与 居 室

  饮食,日吃3餐,以大米、玉米、薯、芋等为主食。多数人家大米短缺,常掺玉米混煮,称“包麦饭”,或掺和番薯、或芋头混煮,称“番薯饭”、“芋头饭”。早餐多用番薯、芋头、玉米为主食;午餐,多外出劳动,把小孩也带上,全家在田头野炊,随身携带饭包,或在田头煮稀饭;晚餐,一般吃干饭。

  各家自种蔬菜,品种不多。吃油很少,更没有其他调味品,每餐少许青菜加点盐巴。油炸豆腐、糯米糍粑,是瑶家最喜欢的食品。大多瑶胞喂养猪、鸡、鸭等,自宰自吃。每当腊月宰杀年猪,用盐腌制后挂在火堂上烟火薰干,叫“烟薰肉”,亦称“烤火肉”,别有一种滋味。另靠狩猎猎取山猪、黄蓗、野兔、雉鸡等作补充。

  瑶族男女皆喜欢饮低浓度的米酒。多用木薯、番薯或大米酿造。有的地方称“瑶胞酒”。

  男子喜抽旱烟,烟叶自种自制,均为晒烟。几乎每一个男人都有一根竹制的旱烟管,总不离身,亦不离口。
   住房简陋,多为平房。大多用泥砖墙,上盖杉皮或瓦,亦有茅草房。经济条件较好的人家则用红砖青瓦。乳源部分瑶族居住干栏式楼房,上人下畜。

  排瑶住房,户户相连,横列山间,栉比鳞次,横街直巷,一排一排,依山而筑,巷道多用石铺砌,弯弯曲曲。按各户经济情况和人口多少,有二间、三间之分。各户住房都是进门有厅,厅里设三脚猫(用铁制或三块石头)火堂、神龛,另有睡房、无窗。火堂的炉火常年不熄,既煮炊,又取暖去潮。在房前或侧面,建有谷仓、猪舍牛舍、柴寮等杂屋。

  过山瑶各家各户单独依山筑房,一般为3间,多则5-6间,进门正堂为厅,厅设神龛,另辟厨房、睡房。人畜大多分居。

     摘自:《广东省志·少数民族志·瑶族》

分享:
标签: 瑶族 广东瑶族 瑶族经济 | 收藏
参考资料:
[1] 瑶族网 http://www.cnyaozu.com
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com

本文行家向Ta提问

赵明8赵明,瑶族,出生于1964年,广东连南瑶族自治县人,毕业于广东民族学院,长期从事决策研究工作。现任全国(广西)瑶族研究会常务理事、瑶族语言研究会副会长,创建了瑶族在线网站和瑶族网网站,为瑶族文化的推广宣传做出了积极贡献。

行家更新